Resep Seblak Kerupuk Pedas Gurih

Seblak adalah makanan khas Jawa Barat yang terkenal pedanya dan nyeblak ditenggorokan. Makanan yang satu ini digemari oleh semua orang yang menyukai pedas. Jika anda ingin membuat makanan ini bisa  dengan melihat resep seblak pedas yang akan saya berikan. Dengan bumbu dapur asli anda akan merasakan sensasi yang berbeda daripada menggunakan bumbu instan, perbedaan bumbu asli seblak dan bumbu instan adalah bumbu asli terasa pedas sedangkan bumbu instan terasa asin gurih seperti mie instan. Bumbu dapur harus anda persiapkan sebelum memulai memasak.

waktu menyapkan :10mnt waktu masak :15mnt

BAHAN :

• Kerupuk udang 2 genggaman tangan
• Sawi hijau (sesuai selera)
• 1 Butir Telur
• 7 Butir cabe merah keriting
• 10 Butir cabe rawit besar
• 3cm Kencur
• 2 Siung Bawang putih
• 4 Siung Bawang merah
• 1 Sendok makan gula pasir
• Garam Secukupnya/ Sesuai selera
• Penyedap rasa(Bila perlu)
• 2 Sendok makan minyak goreng
• 3 Gelas air bersih

INSTRUKSI :

1. Rendam kerupuk agar tidak menempel satu sama lain hingga lunak
2. Potong sayur sawi hijau
3. Haluskan semua bumbu hingga tercampur rata
4. Masukan telur sambil diorak-arik hingga setengah matang
5. Masukan semua bumbu dan sayuran, kemudian masukan Kerupuk yang tadi direndam
6. Koreksi rasa